Pastel de jamón y manzanas

Un aperitivo original y de sabores muy actuales, se puede dejar hecho el día antes y comer frío o caliente.

Ingredientes

• 6 Rebanadas de pan de molde
• 2 Manzanas
• 200 Jamón dulce
• 200 Queso gruyere
• 3 Huevos
• 1/4 Leche
• Sal y Pimienta

Preparación

Untar con mantequilla un molde de forma alargada,colocar caramelo liquido,forrarlo con el jamón de forma que sobresalgan de los bordes para taparlos después.

Cortar las cortezas al pan y colocar una capa en el fondo del molde.

Pelar las manzanas y cortarlas en finas lonchas y colocar una capa sobre el pan, encima se colocan lonchas de queso, más pan, más manzanas y así hasta llenar el molde.

Se baten los huevos como para tortilla se añade la leche, la sal y la pimienta, se riega el molde y se espera unos minutos para que empape.

Se cubre con el jamón de los lados y se tapa con papel de aluminio engrasado, se pone en el horno al baño de maría sobre 45 minutos,o bien se tapa con una servilleta de papel y se mete al microondas durante 10 minutos potencia máxima.