Ingredientes:
- 1 k de lentejas.
- 1 bote de pisto marca Hida.
- 4 chorizos para guisar.
- 1 tetra bricks de caldo de cocido.
- 1 chorreón de aceite de oliva.
- 1 cucharada de pimentón dulce.
- 1 paquete de tiritas de bacon.
Preparación:
En una olla rápida se vuelca la lata de pisto y se calienta, se le añade las tiras de bacon y se refríen un poquito, después las lentejas, el caldo, los chorizos enteros o partidos (al gusto), el aceite, el pimentón y se añade el agua que necesite. Un poco de sal porque el caldo ya lleva y un poco de pimienta. Se cierra la olla y se deja como veinte minutos más o menos, depende de cada olla.
Cuando se destape se prueban las lentejas y si están tiernas y cubiertas de caldo están listas, sino hay que ańadirle más agua y dejarlas cocer un poco más.
Yo soy partidaria de simplificar la cocina por eso utilizo tanto producto preparado, aseguró que las recetas salen muy buenas. Pero si hay alguien a quien no le guste puede, hacer un refrito de cebolla, ajo, pimiento y tomate. O hacer un caldo de verduras o de carne. Yo aprovecho lo que el mercado me facilita y de verdad que merece la pena
