INGREDIENTES
- 400 grs de carne de ternera de Ávila picada
- 2 panes de hamburguesa
- Mostaza
- 1 yema de huevo
- Kétchup
- Lechuga
- Tomate
- Cebolla
- Pepinillo
- Queso Cheddar
- Queso Gorgonzola
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
PREPARACION
Ponemos la carne picada en un cuenco y le añadimos la yema y la sal. Dividimos la carne en dos partes para formar las hamburguesas. Cortamos en rodajas la cebolla, el tomate y los pepinillos; abrimos los panes.
En una sartén o plancha con aceite caliente ponemos las hamburguesas y las cocinamos durante dos minutos por cada lado.
Dejamos las hamburguesas en la sartén o plancha y le vamos añadiendo por encima los quesos, el tomate, la lechuga, los pepinillos, la cebolla, la mostaza y el kétchup, terminando cubriéndolas con el pan.
Podemos aliñar la carne picada con mostaza y kétchup.
A tener en cuenta que las claras endurecen la carne.
