Dentro del Programa Cultural que lleva a cabo el Bar La Casapuerta, en c/Sagasta, n°40, el Grupo Gastronómico El Almirez,, ha participado el pasado domingo con la charla «Gastronomía del Carnaval». La charla fue impartida por María Luisa de la Osa, la cual hizo un recorrido de los platos más típicos que se elaboran en los días de carnaval. Nos dice que desde los egipcios, hace 5.000 años, ya existen indicios de sus carnavales. Pasando por los que celebraban en época romana, hasta llegar a la era cristiana, donde el carnaval se convierte en una válvula de escape para afrontar los días de ayuno y abstinencia que obligaba la Cuaresma.
La charla muy amena y entretenida, nos trae una relación de los platos típicos que se degustan en el carnaval de las distintas regiones y provincias. Hasta llegar a Cádiz, donde tenemos una semana de carnaval, plena de eventos gastronómicos tan famosos y típicos que todo el mundo viene a degustar.
Siguió con la charla Loli Rueda, que nos habló de los platos típicos de nuestros carnavales y 14 establecimientos por los que hay visitar y degustar para bautizarnos como un autentico gaditano o gaditana, gastronómicamente hablando.
El grupo estuvo muy bien acompañado por nuestros maridos y amigos, Miguel Angel Castellano, Joselu Bastos, Papi Parrilla, Jerónimo Acosta y Salvador Repeto, a los que agradecemos su presencia.
Terminada la charla pasamos a degustar los ricos productos que Luisa Barrios con tanto cariño los prepara, y que junto con José Manuel Serrano Cueto, regentan éste bar.
Para despedirnos vamos a Le poéme, c/Alcalá Galiano, donde su maestro pastelero, David Luguet, elabora una exquisita pastelería francesa que de gustamos con un rico chocolate. No hay mejor despedida para un día estupendo.
