INGREDIENTES 1 coliflor 2 dientes de ajo 1 chorizo 2 huevos Aceite Sal y agua PREPARACIÓN En una olla con agua y sal ponemos a hervir la coliflor. Una vez cocida la cortamos en ramito. En una sartén con aceite ponemos los dientes de ajo laminados, y una vez dorados añadimos…
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INGREDIENTES Pimientos Patatas Huevos Aceite y sal Huevo y pan rallado para el rebozado PREPARACIÓN En una sartén con aceite de oliva pochamos las patatas cortadas en trozos pequeños. En un cuenco batimos los huevos con la sal, añadimos las patatas, batimos bien y reservamos el preparado. Le cortamos a los…
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INGREDIENTES 1 kilo de patatas ½ kilo de salmón 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 tomates 2 pimientos Aceite Sal Caldo PREPARACIÓN Cortamos todas las verduras. En una olla ponemos el aceite y pochamos los ajos, la cebolla y los pimientos; cuando estén unos minutos en el fuego…
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INGREDIENTES 4 puerros (solo la parte blanca) 1 cebolla mediana 2 patatas Caldo (hecho con la parte verde del puerro) suficiente para cubrir 40 gramos de mantequilla Leche Sal PREPARACIÓN Pelamos y troceamos todas las verduras. En una olla añadimos la mantequilla e incorporamos todas las verduras rehogándolas unos minutos, vertemos…
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INGREDIENTES Apio Puerro Calabacín Calabaza Zanahoria Cebolla Patata Caldo suficiente para cubrir las verduras Aceite de oliva virgen Sal PREPARACIÓN Pelamos y troceamos todas las verduras. En una olla añadimos aceite e incorporamos todas las verduras rehogándolas unos minutos, vertemos el caldo y tapamos hasta que todas las verduras estén tiernas.…
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Ingredientes 2 calabacines 2 zanahorias 40 gr de queso parmesano 1/2 sobre de levadura química 1 huevo Sal al gusto 75 gr de harina Preparación Se rallan las zanahorias y los calabacines, se puede hacer en picadora (ponemos foto de algunas que hemos picado así, para que veáis cómo queda). Hacemos lo mismo con el…
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Ingredientes: – 3 o 4 patatas. – 1/4 de alcachofas en cuartos (pueden ser congeladas). – 1/4 de guisantes ( pueden ser congelados). – 3 o 4 cebolletas de las largas moradas. – 1 manojo de hierbabuena. – 2 cucharadas de pan rallado. – aceite de oliva, sal y pimienta. Preparación: Las patatas se pelan…
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Ingredientes 1 kilo de tomate maduro 200 gramos de pan blanco 150 ml de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 cucharada de sal Para la guarnición Huevo duro picado Virutas de jamón Preparación Comenzamos lavando los tomates, retirando el pedúnculo y trituramos. No es necesario pelarlos porque después lo pasaremos por el pasapurés.…
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Ingredientes 4 hojas de pasta filo Mantequilla derretida 100 gramos de zanahorias cocidas y cortadas 100 gramos de coliflor cocida y cortada 100 gramos de judías verdes cocidas y cortadas 1 lata de atún 2 huevos duros cortados Mayonesa Semillas de amapola (optativo) Preparación Precalentamos el horno a 180º. Extendemos una lámina de pasta filo…
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INGREDIENTES 4 huevos 2 patatas medianas 2 rebanadas de pan cortadas muy finas 1 manojo de espárragos verdes o una lata 5 dientes de ajo Aceite Sal PREPARACIÓN En una sartén con aceite se fríen las patatas cortadas finas y se reservan. En el mismo aceite se doran dos dientes de ajo y el…
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