Ingredientes
- Dos vasos de arroz
- Cuatro vasos de agua o caldo de pollo
- Dos pechugas de pollo
- Un vasito de vino de manzanilla
- Un chorizo jabuguito
- Sal
- 2 dl de aceite
- Colorante amarillo
Preparación
En una cacerola pondremos el aceite al fuego, y cuando este caliente añadimos la pechuga de pollo troceada. La refreímos hasta que esté dorada.
Añadimos la sal y el vino, dejamos que de un hervor y añadimos el chorizo a rodajas y, a continuación, el colorante y el arroz, lo mareamos un poco y por ultimo pondremos el agua caliente.
Dejamos hervir hasta que el arroz este casi tierno, ya que entonces lo apartamos del fuego y lo taparemos hasta que este en su punto.
Este arroz gusta mucho a los niños porque no se encuentran ni cebolla ni ajo.
Aunque esta muy bueno también si desde el principio le hacemos un sofrito de ambas cosas