Alitas de Pollo Marinadas

Ingredientes

• 12 alitas de pollo
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharita rasa, de comino, otra de orégano y otra de paprika
• 1 limón
• 1 cucharita de aceite
• Sal y pimienta

Preparación

Se limpian las alitas, quitando bien todos los restos de plumas. Se cortan por la juntura de las articulaciones y se ponen en un bol. Se sazonan con sal y pimienta.
Se ponen en el mortero los dientes de ajos y se majan con el comino, el orégano y la paprika. Se le añade el zumo de limón y el aceite.
Se vuelca esta preparación sobre las alitas y se deja macerar en el frigo, al menos 2 horas.
Se ponen las alitas extendidas en una fuente de horno y se hornean a 200º, primero por un lado y después por el otro lado.

Yo he puesto una cama de patatas cortadas a rodajas, con cebollas también cortadas a rodajas y las he puesto en el horno a 180º con un poco de sal y un poco de vino de mesa, hasta que estuviesen un poco mas blandas, pero sin terminar de hacerse. Luego he puesto encima las alitas y las he dejado hasta que se terminaran de hacer.