Ingredientes
- 1 kg de alitas de pollo
- sal bastante
- el zumo de dos o tres limones
- un poquito de agua
- aceite de oliva
Preparación
Se salan las alitas con abundante sal, no quedan saladas, este es el truco de esta receta, es muy importante que le pongas mucha sal.
Se fríen en una sartén con el aceite hasta que queden bien frititas.
Cuando estén todas fritas, si ha quedado mucho aceite, le quitáis un poco, para que no queden muy aceitosas y se le añade el zumo de limón y un poco de agua. Dejamos que hiervan, tapadas, hasta que veamos que ya están hechas-
Queda una salsita riquísima.
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- Presentación
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- Ingredientes
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- Preparación