INGREDIENTES
- 1 kilo de atún troceado (preferiblemente tarantelo)
- 1 kilo de cebolla cortada en rodajas finas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharadita de comino
- 1 vaso de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 5 pimientas en grano
- Aceite
- Sal
PREPARACIÓN
En una cazuela poner el aceite y sellar el atún, retiramos el atún y en el mismo aceite pochamos las cebollas y los ajos. Cuando estén tiernas y doraditas las cebollas y los ajos incorporamos el atún, el orégano, el comino, el laurel, la pimienta en grano, el vino blanco y la sal.
Lo dejamos hasta que el atún esté en su punto. (Aproximadamente 15 minutos)
