Ingredientes
- 5 huevos
- 1 kilo de patatas
- 1 cebolla pequeña
- 100 gramos de morcilla
- 10 gramos de piñones
- Aceite
- Sal
Preparación
Se pelan las patatas y se cortan en dados pequeños, y la cebolla picada finamente. Se sazonan y se fríen en abundante aceite caliente, teniendo que quedar blanditas.
En un cuenco ponemos las patatas y la cebolla escurridas y aún calientes, añadiéndole la morcilla desmenuzada y los piñones. Batimos los huevos y los incorporamos al preparado.
Vertemos el preparado en moldes de silicona y ponemos al horno precalentado a 180º durante 15 a 20 minutos según el molde.
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- Presentación
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- Molde silicona