Ingredientes
- 1 conejo troceado
- 1 cebolla
- 5 dientes de ajo
- 1 bote de setas variadas
- 1 copa de vino blanco
- 1 vaso de caldo o agua
- Aceite
- Sal
Preparación
En una cazuela ponemos aceite y doramos el conejo, una vez dorado lo reservamos.
En la misma cazuela pochamos la cebolla, los ajos y el romero, y agregamos el conejo, la sal y el vino. Lo dejamos hasta que esté tierno, y al final añadimos las setas, dejándolo durante diez minutos hasta que esté todo bien ligado.
Se puede acompañar con unas patatas al vapor rociadas con aceite caliente y romero.
El conejo es un alimento magro, es decir, con bajo contenido en grasas. Su contenido en lípidos es equilibrado y está dentro de las recomendaciones de los expertos en nutrición. Posee importantes minerales como el zinc y el magnesio, y alto contenido en vitaminas del grupo B.
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- Presentación
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- Paso 1
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- Paso 2
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- Paso 3
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- Paso 4
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- Paso 5
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- Paso 6
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- Paso 7
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- Paso 8
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- Paso 9
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- Paso 10
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- Paso 11
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- Paso 12