INGREDIENTES
- 1 croissant
- 3 o 4 lonchas finas de salmón ahumado
- 1 aguacate
- 2 cucharadas de crema de salmón
- 2 cucharadas de huevas de lumpo
- 1 cogollo de lechuga (optativo)
PREPARACION
Cortamos por la mitad el croissant y le ponemos la crema de salmón, encima el aguacate laminado, el salmón y por último las huevas de lumpo. Con el aceite del salmón pincelamos el croissant.
Emplatamos con unas rositas de salmón y unas hojitas del cogollo de lechuga.
