Ingredientes
- ½ kilo de hígado de ternera troceado ( cortarlo gordito para que no se seque )
- 3 cebolletas frescas
- Perejil
- Sal , aceite y vinagre
Preparación
Hacer a la plancha con un poco de aceite el hígado troceado, salar y aliñar en caliente con la cebolleta cortada en juliana y perejil picado, aceite de oliva y vinagre.
Se puede comer templado o frío.
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- Presentación
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- Ingredientes
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- Paso 1