Ingredientes:
- 8 rodajas de pan de molde preferentemente sin corteza
- Mantequilla para untar
- 2 latas pequeñas de atún en aceite
- 6-8 cucharadas de tomate frito
- Orégano al gusto
- 1 huevo cocido
- 200 g de queso para gratinar
Preparación:
Se untan con mantequilla las rodajas de pan por una cara solo y se reservan. Ponemos en un bol el aceite, tomate, el huevo partido, el orégano y parte del queso que tenemos para gratinar. Rellenamos las rodajas de pan y lo tapamos con otro, lo cortamos en diagonal y lo hacemos esto con todos. En una sarten grande y vamos colocando los triángulos de manera que formen una estrella, en la foto lo vamos viendo.
Dejamos dorar por una cara y con un plato le damos la vuelta como si fuera una tortilla con cuidado que no se desarme la estrella y espolvoreamos el queso por encima del pan. Tapamos con la tapadera para que ayuda a fundir el queso. Es muy fácil y resulta una cena riquísima y facilísima.
Receta de nuestra amiga Adela.
