Ingredientes
- 3 patatas cocidas
- 200 gramos de pulpo cocido
- 50 centilitros de aceite de oliva virgen
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de pimentón picante
- Mayonesa
Preparación
En un bol ponemos las patatas estrujándolas con un tenedor.
Le añadimos el pulpo cortado a trozos. A este preparado le incorporamos la mayonesa y la liga del aceite con el pimentón, mezclándolo todo.
Emplatamos y decoramos con rodajas de pulpo.
El pulpo cocido contiene aproximadamente 140 calorías por cada ración de 85 gramos. Es una rica fuente de vitaminas B2 y B3 y minerales como el potasio y el selenio, aunque es un alimento alto en colesterol. El pulpo es uno de los pocos alimentos que no pierden cualidades gustativas una vez limpio y congelado.
-
- Presentación
-
- Ingredientes
-
- Paso 1
-
- Paso 2
-
- Paso 3
-
- Paso 4