Ingredientes: 500 gr de habichuelas en remojo la noche anterior 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 tomate sal Acelgas 1 manojo 1 patata 1cucharita de cúrcuma cucharita de comino molido 1 cucharadita de pimentón dulce 2 hojitas de laurel Preparación: Lo primero es limpiar y cortar las acelgas y reservar. Cotamos la cebolla…
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INGREDIENTES ¼ kilo de carne de cerdo picada ¼ kilo de carne de ternera picada 3 dientes de ajo 50 gramos de miga de pan 100 ml de leche 1 huevo 1 cebolla grande 1 copa de vino blanco 1 hoja de laurel Harina Agua o caldo Sal y aceite PREPARACIÓN…
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INGREDIENTES 1 kilo de aguja de ternera 1 cebolla 6 dientes de ajo 1 taza de guisantes pelados 2 zanahorias 1 melocotón 1 vaso de vino tinto Laurel Aceite y sal PREPARACIÓN Limpiamos y troceamos la carne. En una cazuela con aceite sofreímos la carne y la reservamos. En…
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INGREDIENTES 1 kilo de chocos frescos 750 gramos de tomate 250 gramos de pimientos verdes 1 cebolla mediana 4 dientes de ajo 1 kilo de patatas 1 hoja de laurel 1 copa de vino blanco Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN Los chocos limpios se cortan en tiras medianas. En una…
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Ingredientes: -6 trozos de ventresca, congelada o fresca de los mercados de abastos. -1 cebolla. -2 pimientos verdes de freír. -6 dientes de ajo. -4 patatas medianas. – aceite de oliva y sal. – 1 cucharada de pimentón. -1 vaso de vino blanco. -1 puñado de guisantes. -1 rebanada de pan del día anterior.…
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INGREDIENTES ½ kilo de lentejas 1 cebolla mediana 1 zanahoria 3 dientes de ajo 1 pimiento verde 2 tomates 1 chorizo o una cucharada de sobrasada Pimentón Sal y aceite Agua o caldo PREPARACIÓN Una vez lavadas las verduras se cortan, y en una olla ponemos el aceite, calentamos y…
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INGREDIENTES ½ kilo de garbanzos 1 manojo de espinacas 5 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 1 rebanada de pan del día anterior 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de comino 2 cucharadas de tomate frito ½ vaso de aceite Sal Agua o caldo PREPARACIÓN Ponemos los garbanzos a remojar…
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Ingredientes: 1- bote de alubias blancas. 1-lata de pisto de Hida. 3- pimientos verdes de freír. 1- cebolla. 6- dientes de ajo. 3- zanahorias. Aceite de oliva virgen, sal, pimienta y pimentón De la Vera. Preparación: En una olla se pone el fondo con un poco de aceite, cuando esté caliente se echa la cebolla,…
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Ingredientes: – 1 bote de garbanzos cocidos. – 1cebolla. – 10 dientes de ajo. – 2 puerros. – 1/4 de zanahorias (pueden ser congeladas) – 1/4 de calabaza ( puede ser congelada) – 1/2 lata de pisto de Hida. – 1 l de caldo. – 1/2 vaso de aceite de oliva. – sal, pimienta. –…
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Ingredientes: 3 o 4 – patatas grandes. 1- cabeza de ajos. 1 – manojito de perejil. 1 – chorreón de aceite de oliva. 2 – cucharadas de pan rallado. Sal y pimienta. 1 o 2 -huevos por persona. Preparación: Las patatas se pelan y se chascan, se ponen en una cazuela y se añaden los…
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