Habichuelas con acelgas VIDEO
Ingredientes: 500 gr de habichuelas en remojo la noche anterior 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 tomate sal Acelgas 1 manojo 1 patata 1cucharita de cúrcuma cucharita de comino molido 1 cucharadita de pimentón dulce 2 hojitas de laurel Preparación: Lo primero es limpiar y cortar las acelgas y reservar. Cotamos la cebolla…
Ver másAlbóndigas en Salsa
INGREDIENTES ¼ kilo de carne de cerdo picada ¼ kilo de carne de ternera picada 3 dientes de ajo 50 gramos de miga de pan 100 ml de leche 1 huevo 1 cebolla grande 1 copa de vino blanco 1 hoja de laurel Harina Agua o caldo Sal y aceite PREPARACIÓN…
Ver másEstofado de carne con Verdura y Melocotón
INGREDIENTES 1 kilo de aguja de ternera 1 cebolla 6 dientes de ajo 1 taza de guisantes pelados 2 zanahorias 1 melocotón 1 vaso de vino tinto Laurel Aceite y sal PREPARACIÓN Limpiamos y troceamos la carne. En una cazuela con aceite sofreímos la carne y la reservamos. En…
Ver másPapas con chocos
INGREDIENTES 1 kilo de chocos frescos 750 gramos de tomate 250 gramos de pimientos verdes 1 cebolla mediana 4 dientes de ajo 1 kilo de patatas 1 hoja de laurel 1 copa de vino blanco Aceite de oliva Sal PREPARACIÓN Los chocos limpios se cortan en tiras medianas. En una…
Ver másVentresca de Merluza Guisada
Ingredientes: -6 trozos de ventresca, congelada o fresca de los mercados de abastos. -1 cebolla. -2 pimientos verdes de freír. -6 dientes de ajo. -4 patatas medianas. – aceite de oliva y sal. – 1 cucharada de pimentón. -1 vaso de vino blanco. -1 puñado de guisantes. -1 rebanada de pan del día anterior.…
Ver másCrema de Lentejas o Esaú
INGREDIENTES ½ kilo de lentejas 1 cebolla mediana 1 zanahoria 3 dientes de ajo 1 pimiento verde 2 tomates 1 chorizo o una cucharada de sobrasada Pimentón Sal y aceite Agua o caldo PREPARACIÓN Una vez lavadas las verduras se cortan, y en una olla ponemos el aceite, calentamos y…
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