Menudo de Chocos

INGREDIENTES 1/2 kg. de garbanzos 1 Kg. de chocos 1 loncha de jamón serrano gordita 1 chorizo de Jabugo o similar 1 cebolla 1 tomate 1 pimiento verde 1 cabeza de ajo 1 diente de ajo 2 cucharitas de pimentón dulce Perejil Hierbabuena Cominos en grano 1 guindilla Pimienta negra y blanca Aceite de oliva…

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Lentejas con Verduras

INGREDIENTES   ½ kilo de lentejas 1 cebolla mediana  1 zanahoria 3 dientes de ajo 1 pimiento verde 2 tomates 1 chorizo o una cucharada de sobrasada Pimentón Sal y aceite Agua o caldo     PREPARACIÓN   Una vez lavadas las verduras se cortan, y en una olla ponemos el aceite, calentamos y ponemos…

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Garbanzos con Espinacas

INGREDIENTES    ½ kilo de garbanzos 1 manojo de espinacas 5 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 1 rebanada de pan del día anterior 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de comino 2 cucharadas de tomate frito ½ vaso de aceite Sal Agua o caldo     PREPARACIÓN   Ponemos los garbanzos a remojar…

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Albondigas a la Jardinera

INGREDIENTES   ¼ kilo de carne de cerdo picada ¼ kilo de carne de ternera picada ¼ kilo de guisantes ¼ kilo de zanahorias 3 dientes de ajo 1 miga de pan en leche 1 huevo 1 cebolla pequeña ½ pimiento rojo 1 copa de vino blanco 1 tomate Harina Agua o caldo vegetal Sal…

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Potaje De Alubias Fácil

Ingredientes: 1- bote de alubias blancas. 1-lata de pisto de Hida. 3- pimientos verdes de freír. 1- cebolla. 6- dientes de ajo. 3- zanahorias. Aceite de oliva virgen, sal, pimienta y pimentón De la Vera. Preparación: En una olla se pone el fondo con un poco de aceite, cuando esté caliente se echa la cebolla,…

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Potaje de garbanzos con verduras

Ingredientes: – 1 bote de garbanzos cocidos. – 1cebolla. – 10 dientes de ajo. – 2 puerros. – 1/4 de zanahorias (pueden ser congeladas) – 1/4 de calabaza ( puede ser congelada) – 1/2 lata de pisto de Hida. – 1 l de caldo. – 1/2  vaso de aceite de oliva. – sal, pimienta. –…

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Patatas en Alcahuciles

Ingredientes: 3 o 4 – patatas grandes. 1- cabeza de ajos. 1 – manojito de perejil. 1 – chorreón de aceite de oliva. 2 – cucharadas de pan rallado. Sal y pimienta. 1 o 2 -huevos por persona. Preparación: Las patatas se pelan y se chascan, se ponen en una cazuela y se añaden los…

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Lentejas muy fáciles

Ingredientes: 1 k de lentejas. 1 bote de pisto marca Hida. 4 chorizos para guisar. 1 tetra bricks de caldo de cocido. 1 chorreón de aceite de oliva. 1 cucharada de pimentón dulce. 1 paquete de tiritas de bacon. Preparación: En una olla rápida se vuelca la lata de pisto y se calienta, se le…

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Patatas con alcachofas y guisantes

Ingredientes: – 3 o 4 patatas. – 1/4 de alcachofas en cuartos (pueden ser congeladas). – 1/4 de guisantes ( pueden ser congelados). – 3 o 4 cebolletas de las largas moradas. – 1 manojo de hierbabuena. – 2 cucharadas de pan rallado. – aceite de oliva, sal y pimienta. Preparación: Las patatas se pelan…

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Guisantes con chorizo

Ingredientes: 1- paquete de guisantes congelados 4- cebollas de las largas, moradas 6- dientes de ajo 1- chorizo picadito 3- huevos duros 1-chorreón de aceite de oliva 1- rama de perejil Preparación : En una olla, se echan los guisantes congelados, la cebolla, el ajo, el perejil, los huevos picados y  el aceite. Se cubre…

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