Roscos de almendra
INGREDIENTES: 1 kg de harina. 500 mg de azúcar. 2 sobres de flan de vainilla( marcas tipo El Niño o Royal) 250 mg de almendra molidas tostadas. 2 cucharadas de canela. 6 huevos. La ralladura de 1 limón. 250 mg de pella o manteca de cerdo. 1 sobre de levadura Royal. 1 cucharadita de…
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Rosquitos de Naranja
Ingredientes: 2 huevos L 180 gr. azúcar 75 gr. aceite oliva 100 c.c de leche ralladura 2 naranjas 1 sobre levadura tipo Royal 2 pellizcos sal unos 500 gr. harina + espolvorear azúcar y canela para reboza Preparación Se Mezclan los huevos, azúcar hasta que estén espumosos luego echar aceite, leche, ralladura, levadura y sal.…
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Berza de Coles
Ingredientes 1 col troceada ½ kilo de garbanzos ¼ kilo de carne de cerdo ¼ kilo de papada ¼ kilo de tocino fresco 2 chorizos 1 morcilla 1 cabeza de ajo Sal Pimentón Para el majado: 3 dientes de ajo crudos 1 cucharada de comino Preparación Se pone al fuego una olla con agua cubriendo…
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Setas empanadas con huevos y pimientos de padrón
Ingredientes ¼ kilo de setas de ostra Pimientos de Padrón Huevos Salsa de tomate casera Aceite y sal Para el rebozado: huevo batido, pan rallado y opcionalmente especias Preparación Limpiamos las setas, salamos y empanamos; primero pasando por el huevo batido y el pan rallado. Las freímos en aceite de oliva, y una vez fritas…
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