INGREDIENTES: 2 Aguacates. 1/4. de gambas o langostinos cocidos. salsa rosa PREPARACION Partir por la mitad los aguacates, sacamos el hueso y mezclamos los aguacates troceados con las gambas y la salsa rosa . Rellenamos las mitades de aguacate, que queden bien rellenitos lo cubrimos con salsa rosa adornándolo para que queden mas…
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INGREDIENTES 2 litros de leche entera 200 gramos de arroz 300 gramos de azúcar 1 rama de canela Piel de limón o de naranja Canela en polvo para decoración Para la crema de mango 1 mango 3 cucharadas de agua 1 cucharada de azúcar PREPARACIÓN Poner todos los ingredientes en…
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Ingredientes (para 8 vasitos) 2 aguacates 2 mangos 3 tomates de ensalada 250 g de langostinos cocidos 1 sobre de rúcula Vinagreta de kiwi: 1 kiwi 50 ml. aceite de oliva virgen extra vinagre de manzana Preparación Se pelan y se cortan en cuadritos los aguacates, los mangos y los tomates sin las pepitas, solo…
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INGREDIENTES 2 aguacates 1 mango 300 gramos de gambas o langostinos 2 rabanitos Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal 1 trocito de mango triturado PREPARACIÓN Cortamos el aguacate y el mango en dados y los rabanitos en rodajas finitas. En un plato grande vamos colocando el mango, los rabanitos,…
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Ingredientes (Para una ración) Huevos duros 1 lata de atún Lechuga Surimi ( palitos de cangrejo ) Tomate Mayonesa Mostaza Preparación Hacemos una farsa con el atún, la lechuga, el Surimi (palitos de cangrejo) y las yemas de los huevos duros. Rellenamos los huevos. A la mayonesa le incorporamos un poco de mostaza y cubrimos…
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Ingredientes ½ kilo de huevas (que no estén rotas) 4 cebolletas tiernas 1 manojo de perejil 1 taza de aceite ½ taza de vinagre Sal Preparación Ponemos en una olla abundante agua con sal, cuando empiece a hervir echamos un chorreón de vinagre e inmediatamente las huevas y las dejamos durante 25 minutos. Si queremos…
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Ingredientes Para el bizcocho: 1 yogur de fresas 2 medidas de yogur para el azúcar 3 medidas de yogur para la harina 1 medida de yogur para el aceite de girasol 1 sobre de levadura 4 huevos 2 cucharadas soperas de mermelada de fresas Para el almíbar: Medio vaso de agua Medio vaso de azúcar…
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El hummus es una crema de puré de garbanzos cocidos con zumo de limón, que incluye pasta de tahina (semillas de sésamo molidas, con líquido generalmente aceite y sal) y aceite de oliva, que según la variante local puede llevar además otros ingredientes como ajos o pimentón (generalmente vertido al servirse). Es un plato muy…
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Ingredientes 1 k. de cazón fresco 3 dientes de ajo 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de comino 2 vasos de vinagre Sal ¼ Harina de pescado Aceite. Preparación Se enjuaga el cazón, se corta a rodajas, se sazona y se coloca en un recipiente. Se prepara el adobo majando en el mortero ó triturando…
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Ingredientes 1 kilo de pimientos verdes ½ kilo de pimientos rojos 1 tomate grande maduro 2 cebolletas aceite vinagre sal Preparación Poner el horno a 190º. En una bolsa de hornear ponemos los pimientos, el tomate y un chorreón de aceite, cerramos la bolsa y le hacemos unos cortes, y los metemos en el horno…
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