INGREDIENTES: 1 kg de harina. 500 mg de azúcar. 2 sobres de flan de vainilla( marcas tipo El Niño o Royal) 250 mg de almendra molidas tostadas. 2 cucharadas de canela. 6 huevos. La ralladura de 1 limón. 250 mg de pella o manteca de cerdo. 1 sobre de levadura Royal. 1 cucharadita de…
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Como otros muchos dulces andaluces, la leche frita forma parte de la categoría llamada “frutas de sartén”. Son porciones de masa fritas como los pestiños, los gañotes, los buñuelos o las torrijas . Su origen se remonta a la cocina de Al Andalus y permanece en nuestro recetario tras la expulsión de los moriscos gracias…
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