Ingredientes 1 pechuga de pavo 250 gramos de carne de cerdo picada 50 gramos de tocino ibérico cortado en dados pequeños 75 gramos de jamón cortado en dados pequeños 8 orejones 4 ciruelas 10 pasas 1 copa de brandy 1 trufa 1 naranja Miel ecológica del bosque Alborear Aceite de oliva virgen extra Alborear Flor…
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Ingredientes 3 kilos de Pavo 2 cebollas 6 pimientos 6 tomates 200 gr. de almendras Unas hebras de azafrán Un cuarto litro de aceite 1 paquete de aceitunas sin hueso 1 paquete de pasas de Málaga 1 vaso de vino oloroso Preparación Preparar una salsa de tomate poniendo en una cacerola la mitad del aceite…
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Ingredientes 4 filetes de pollo 4 lonchas de jamón de york 4 lonchas de quesoAceite Sal Para la ensalada: Aguacate Tomate Cebolla Sal Preparación Sazonar los filetes, extender encima las lonchas de jamón y de queso, enrollar las pechugas y envolverla en papel de aluminio. Meter en el horno a 200º durante 15 minutos aproximadamente.…
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INGREDIENTES 1 vaso de arroz 2 vasos de caldo o agua ½ kilo de costillas de cerdo 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 3 tomates de pera 50 gramos de judías verdes 40 gramos de guisantes Medio pimiento rojo 1 copa de manzanilla Aceite Sal PREPARACIÓN En una sartén…
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