Las panizas es un plato típico de Cádiz que se comían en la posguerra, los garbanzos duros de los campos cercanos e incluso de los barcos que llegaban al puerto de Cádiz los utilizaban para molerlos y tamizarlos para cocinar con esta harina todo tipo de recetas como también se hacían las tortillitas de camarones…
Ver más
INGREDIENTES 1/4 kilo de harina 200 ml. de nata 1 cucharadita de sal Para el relleno, avíos del puchero como garbanzo, apio, zanahoria, puerro, pollo, ternera … PREPARACIÓN En un bol ponemos los ingredientes secos y le incorporamos la nata, amasamos hasta que esté todo integrado y formamos una bola…
Ver más
Hace unas semanas recibimos una notificación de la Fundación Municipal de la Mujer, diciendo que nos habían concedido la distinción de Ilustres Anónimas 2022. Nuestra sorpresa fue mayúscula y nuestra alegría mayor. Nuestra querida amiga Rosa, de la asociación Las Desamparadas, a la que estamos muy agradecidas, nos había propuesto al Consejo de las…
Ver más
