Entre los días 4 y 6 de marzo se ha celebrado en en las bodegas Vélez de Chiclana la muestra Cádiz Gourmet en la que una treintena de empresas, la mayoría de ellas de la provincia de Cádiz, expondrán sus productos desde mañana viernes a las once de la mañana, en que se inaugurará el…
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El Almirez colabora ha colaborado con la asociación Foodie en la elaboración de un postre de cuaresma. Este postre es el final de un menú de cuaresma en el que ha colaborado también nuestra amiga Charo Barrios. La demostración se ha grabado por Onda Cádiz y se emitirá en breve. Foodiecádiz es un espacio gastronómico…
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Instalamos nuestro stand en el recintos de la Cartuja, de fondo las chimeneas de la antigua fábrica de porcelana. Quedó precioso decorado con buganvillas, morteros y almirez y los delantales rojos de El Almirez . Los ingredientes de nuestras poleá: leche, azúcar, canela , anís en grano y , como dice Carlos Cano, la gracia…
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Entre los días 22 y 24 de febrero se ha celebrado en el recinto de la Cartuja de Sevilla el I Seminario Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía organizado por la Consejería de Cultura, a través del Instituto Andaluz del Patrimonio Histórico (IAPH). El Almirez fue uno de los grupos invitados para elaborar y ofrecer…
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El pasado día 21 de Diciembre se cerró la II Ruta de los Arroces de San Fernando con la entrega de premios a los siete establecimientos ganadores del evento. La entrega de premios se celebró en el Centro de Congresos con la asistencia de algunos miembros de ASHITUR , Conrado Rodríguez, Delegado de Desarrollo Económico…
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La receta de las Poleas de El Grupo Gastronómico El Almirez ha sido incluida en los tesoros de la gastronomía andaluza ya que ha sido seleccionada para formar parte de la Biblioteca de la Gastronomía de Andalucía, proyecto del Instituto Español para la Alimentación Mediterránea, IEAMED, que depende de la Agencia de Gestión Agraria y…
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El pasado día 21 de noviembre asistimos a un taller de Navidad de Antonia Butrón para hacer tortas. Antonia pretendía rememorar las nochebuenas de antes, sin mariscos, carnes exóticas ni vinos caros pero llenas de ternura y buen humor. Las tortas se hacía normalmente el mismo día de Nochebuena por la tarde. Se reunía toda…
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Un grupo de blogueros, prensa nacional y local y revistas especializadas visitamos ayer el olivar y la almazara de Alma de Jerez, un nuevo aceite de máxima calidad que se empieza a comercializar. El olivar pertenece al grupo Jardín de Almayate una de las empresas agrícolas mas importantes del país con mas de 3000 Ha…
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El Instituto Europeo de la Alimentación Mediterránea, IEAMED, que pertenece a la Agencia de Gestión Agraria y Pesquera de Andalucía, contactó con nuestro grupo a través de José Oneto, cocinero y amigo nuestro. Nos proponían colaborar con ellos en el proyecto que están llevando a cabo llamado “Biblioteca de la Gastronomía Andaluza”, una gran base…
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El sábado 27 de Junio tuvo lugar en el Hotel Montecastillo Barceló, Golf Resort, el “I ENCUENTRO DE BLOGUEROS COCINEROS Y PRENSA GASTRONÓMICA DE LA PROVINCIA DE CÁDIZ”. El hotel Montecastillo nos cedió sus salones. El encuentro fue organizado por: AETC- ASOCIACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS DE CÁDIZ Lola Rueda Barranco. Turismo 2.0 Promotora Iniciativa# 1MAYOEMPRENDE…
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