Caracoles en restaurante Bar Mari y Jose

Ayer, el Almirez después de una cata de quesos en Fundacion Cajasol Cádiz, se fue a tomar caracoles. Fuimos al bar restaurante Bar Mari y Jose que tiene merecida fama. Estaba hasta la bandera, pero nosotras muy previsoras habíamos reservado mesa. Los caracoles estaban buenísimos, en su punto de todo, y claro no fueron solo…

Ver más

Cata de aceite en el restaurante Arsenio Manila

El pasado día 9 de mayo se realizó una cata de aceite en el restaurante Arsenio Manila la cata estuvo a cargo de Rosario Minchon Espejo directora comercial de aceite Pago de Espejo, interviniendo también su hermana Mercedes marketing manager de la empresa. La historia de la empresa ronda desde el año 1920 en el…

Ver más

Showcooking Escuela Hostelería de Barbate

El pasado día 29 de Abril, se celebró en la Escuela de Hostelería de Barbate, ubicada en el Ies Torre del TajoI , el showcooking de conocidos cocineros de la provincia de Cádiz. Esta jornada estuvo organizada y apoyada por la firma Distintivos de Calidad y su gerente José Manuel Gómez Fernández (es el suministrador…

Ver más

III Concurso Andaluz de Quesos «Quesierra» 2019

El dia 26 estuvimos como jurado en el concurso Quesierra 2019, en la Cooperativa del Campo de Villamartin, importante feria del queso artesano de toda Andalucia. El III Concurso Andaluz de Quesos, «Quesierra» 2019, tiene como objetivo premiar al mejor queso ,es un modo de dar prestigio profesional a unos quesos de gran calidad, que…

Ver más

Jornadas Euskadiz

Ayer jueves 25 de abril se celebró en las renovadas instalaciones del Madrugador, un encuentro entre cocineros vascos y gaditanos dentro de las jornadas EUSKADIZ organizadas por el patronato provincial de turismo de la Diputación de Cádiz. Estás jornadas sirven para estrechar lazos entre el País Vasco y Cádiz con la gastronomía como fondo. Tendrán…

Ver más

Presentaciones Universo Santi

Ayer se presentaron en el restaurante Universo Santi en Jerez de la Frontera dos eventos de muy distinta índole. El primero de ellos fue la presentación dentro de su sección Jueves con Estrellas, de Nandu Juvany, chef con una Estrella Michelin en su restaurante Can Juvany de Barcelona, es especialista en cocina tradicional catalána. Esta…

Ver más

Tertulia Gastronómica «La Industria Almadrabera de la Casa de Medina Sidonia en las fuentes documentales»

El pasado miércoles 20 de Marzo, tuvo lugar en el Ateneo Literario, Artístico y Científico de Cádiz la Tertulia Gastronómica «La Industria Almadrabera de la Casa de Medina Sidonia en las fuentes documentales». Conferencia que corría a cargo de Doña Liliane Dahlmann, Presidenta de la Fundación Casa de Medina Sidonia, quien fue presentada por María Luisa Ucero, vocal…

Ver más