Costillas Adobadas
Ingredientes 1 kilo de costillas de cerdo 1 cabeza de ajo 2 cucharadas de pimentón 2 cucharadas de orégano 1 hoja de laurel ½ vaso de aceite Agua y sal Preparación Se trocean las costillas, se refríen en aceite y se le añade la cabeza de ajo cortada por la mitad, el pimentón, el orégano,…
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Tarta de donuts
Ingredientes Base triturada: 2 galletas digestive 3 donuts Tarta: 6 donuts ½ litro de nata ¼ litro de leche 125 gramos de azúcar 250 gramos de queso filadelfia 2 sobres de cuajada Cramer: 3 galletas digestive 25 gramos de azúcar moreno 25 gramos de almendras 1 cucharadita de canela 1 donut Preparación Para la base…
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Arroz con tomate
Ingredientes 1 vaso de arroz 2 vasos de agua ½ kilo de tomates para freír 4 pimientos 1 cebolla pequeña 2 dientes de ajo 1 huevo duro 150 gramos de gambas peladas Sal y aceite Preparación En una cazuela se hace un refrito con un poco de aceite, 2 pimientos, la cebolla y los ajos,…
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Sopa de marisco al estilo de El Almirez
Ingredientes 1 cebolla 1 diente de ajo 1 puerro 250 gramos de tomates 3 patatas grandes 15 cucharadas de aceite azafrán 1 rape 250 gramos de mejillones 250 gramos de gambas 250 gramos de almejas 2 huevos duros taquitos de pan frito Se puede hacer con pescado Preparación Se hace un litro y medio de…
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Trufas dos chocolates
Ingredientes 250 gramos de chocolate negro del Comercio Justo 250 gramos de chocolate con leche del Comercio Justo 200 gramos de nata líquida cacao en polvo para rebozar las trufas Preparación Trocear los dos tipos de chocolate. Poner a hervir la nata en un cazo y en cuanto empiece a hervir retirar del fuego. Rápidamente…
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