Cubiletes Rellenos

Ingredientes 4 huevos duros 1 lata de atún 150 gramos de pimientos asados y aliñados 1 chorreón de aceite Preparación Se cuecen los huevos durante 12 minutos. En caliente, se introducen en el molde para darle forma cuadrada, se dejan enfriar y se ahuecan por la parte superior sacándole la yema. En un bol se…

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Esparragos Esparragaos

Ingredientes 1 kilo de espárragos 1 trozo de cebolla 5 dientes de ajo 1 rebanada de pan Laurel Aceite de oliva Pimentón Sal Agua Preparación Sofreímos las verduras, el pan, el laurel y salamos. Majamos muy bien todo, añadimos un poco de agua al majado y reservamos. Troceamos los espárragos y los enjuagamos bien. En…

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