Durante los días 16,17 y 18 de Diciembre se ha celebrado el concurso de tapas elaboradas con setas del Parque Natural de la Breña y Marismas de Barbate en el que han participado como jurado Loli Rueda y M. Tere Domínguez del Grupo Gastronómico El Almirez El domingo 18 de Diciembre, en la Casa del…
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Con aires de las Navidades del Norte de Europa, estas galletas harán las delicias de los más pequeños. Ingredientes 60 gr. azúcar glas 120 gr. mantequilla a temperatura ambiente 1 huevo 200 gr. harina de repostería 1 cubilete de miel 1 cucharita de nuez moscada (opcional) 1 cucharita de canela molida 2 cucharaditas de jengibre…
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Ya están aquí las Navidades y Aromas de Medina se propone hacerlas mas dulce en estos tiempos de crisis El Almirez colabora con la receta de sus Polvorones sacada de su primera publicación “Dulcería El Almirez” Imprenta Repeto, Cádiz 2000. El grupo el Almirez asistió el pasado 24 de noviembre a la charla de la…
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La población Barbateña acoge por segundo año consecutivo las Jornadas Micológicas y el Carrusel de la Mico tapa. Organizada por la Asociación Micológicas y Botánica La Breña,con la colaboración de la Junta de Andalucía, el Parque Natural la Breña y Marismas del Barbate, el Ayuntamiento de Barbate, y el Plan de Conservación y Uso Sostenible…
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El pasado jueves día 14 de Abril a las 12 h en el Palacio de Congresos se celebró el acto de entrega de premios de la Ruta de la tapa de San Fernando. Incluimos un resumen del acta en la constan los establecimientos y tapas ganadoras. PREMIO A LA TAPA MÁS ORIGINAL FILETE DE ESTERO…
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El pasado día 16 Junio tuvimos el placer de volver a charlar con Juán, uno de los dueños del bar Aurora . Sus caracoles son ya famoso en todo Jerez y, como el dice, en España, ya que vienen cada año a tomarlos clientes de otras provincias . Su secreto: el conocimiento de la materia…
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Como en años pasados, el Grupo gastronómico El Almirez ha sido también jurado de la Ruta de los Caracoles, Tapaolé y Papas Aliñás de Jerez. Esta ruta se viene celebrando desde el año 2007 , siendo esta su V edición. Ha sido organizada por el ayuntamiento de Jerez , Distrito Norte y la Asociación de…
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En nuestra reciente visita a Arcos con motivo de la VIII edición de la Ruta de la Tapa tuvimos ocasión de charlar con J. L.Godino Macías, un artesano de los de antes. Su especialidad son los dornillos que fabrica de madera de álamo negro u olmo. El dornillo es uno de los cacharros mas tradicionales…
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El Grupo Gastronómico El Almirez colaborará como jurado en La Ruta de la Tapa en San Fernando “Tapa Isla”que se desarrollará del 12 de marzo al 12 de abril. En esta primera edición participan un total de 16 establecimientos y se ofrecen cuatro promociones con un precio muy especial: Tapa Isla Consiste en una tapa…
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Ya está en las librerías la IV edición de ”Lo mejor de el Almirez”que incluye 170 recetas que este grupo gastronómico considera las mas acertadas de su quehacer culinario,asi como consejos y recomendaciones. Esperamos que esta IV edición tenga el mismo exito que las anteriores.