Ayer día 9 de abril, estuvimos con la Asociación Cardíaca Trébol de Corazones de Cádiz impartiendo un taller de cocina saludable en el local que cedió la asociacion Amigas al Sur. Hicimos un menú completo compuesto por: Ensalada de mango, aguacates y gambas Menudo de setas Hojaldre de manzanas. Fue una tarde muy provechosa y…
Ver más
Otro taller de cocina impartido por nosotras «Grupo Gastronómico el Almirez» a integrantes de la Escuela de Madres y Padres del Ies Wenceslao Benítez Fernando. Esta vez se ha elaborado una cocina griega con recetas facilitadas por Pilar, profesora de griego en este instituto. Se elaboro unos Saganaki ,Taramosalata, Dzadziki y Musaka. Platos riquísimos de…
Ver más
De nuevo la Fundacion Cajasol Cádiz ha impartido un taller de gastronomía típica los días 1 y 2 de Abril con motivo de la Semana Santa. «Doña Cuaresma se sienta a la mesa». Es el nombre que los reposteros Javier Molina y Mario Tristán Sánchez Santos le han dado a los talleres, elaborando una selección…
Ver más
Otro taller de cocina impartido por nosotras «Grupo Gastronómico el Almirez» a integrantes de la Escuela de Madres y Padres del Ies Wenceslao Benítez de San Fernando. Esta vez se ha elaborado unos canelones rellenos de tortillas de atún cubiertos con bechamel y gratinados con queso y leche frita. Damos las gracias a esta comunidad educativa por…
Ver más
La Fundacion Cajasol Cádiz en su programa «Vive el Carnaval», ha llevado a cabo los talleres de cocina Odisea Gastrocarnavalera, impartidos por los reposteros, Mario Tristán Sánchez Santos y Javier Molina. Han hecho un recorrido por aquellos lugares donde el Carvanal tiene un renombre universal para elaborar sus postres. Desde Nueva Orleans, en EE.UU, donde…
Ver más
Otro taller de cocina impartido por nosotras a integrantes de la Escuela de Madres y Padres del Ies Wenceslao Benítez de San Fernando. Esta vez se ha elaborado unos contramuslos de pollo rellenos de carne picada, jamon y queso y empuje (refrito de verduras con calabaza, una especia de alboronía). Damos las gracias a esta comunidad educativa…
Ver más
Nuestro Grupo Gastronómico ha impartido otro taller de cocina a integrantes de la Escuela de Madres y Padres del Ies Wenceslao Benítez de San Fernando. En un ambiente de gran colaboración por parte de todas las asistentes, se ha elaborado una berza gaditana con todos sus avios, unas cebollas caramelizadas y unas naranjas confitadas y rebozadas en…
Ver más
El martes 18, el Grupo gastronómico El Almirez asistimos a un taller de reposteria navideña, impartido por Mario Tristán Sánchez Santos y Javier Molina. Se realizó en la sede de la Fundacion Cajasol Cádiz con gran afluencia de aficionados. En ese primer día aprendimos a hacer, polvorones de almendras y canela, sultanas de coco y lima, roscos suizos de frutos secos,…
Ver más
El Grupo gastronómico-cultural, Agar- Agari, ha comenzado su programa Mentidero Gastronómico para éste curso en el local de “la parra de Veedor”. La primera charla corrió a cargo de Manuel Ruiz Torres, historiador gastronómico y secretario del grupo. Fue presentado por Mercedes López Pérez, presidenta del mismo. El tema a tratar fue «Tortillitas por el…
Ver más
El Almirez se atreve con todo. La semana pasada asistimos a un Taller de Dim Sum o Tapas Chinas, impartido por el chef David Zhou. Pilar Tubal contactó con David y Susana una pareja de cocineros de origen chino, aunque David es más gaditano que el puente canal. Nos propuso hacer un taller de cocina…
Ver más