Ayer, el Almirez después de una cata de quesos en Fundacion Cajasol Cádiz, se fue a tomar caracoles. Fuimos al bar restaurante Bar Mari y Jose que tiene merecida fama. Estaba hasta la bandera, pero nosotras muy previsoras habíamos reservado mesa. Los caracoles estaban buenísimos, en su punto de todo, y claro no fueron solo…
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El pasado día 29 de Abril, se celebró en la Escuela de Hostelería de Barbate, ubicada en el Ies Torre del TajoI , el showcooking de conocidos cocineros de la provincia de Cádiz. Esta jornada estuvo organizada y apoyada por la firma Distintivos de Calidad y su gerente José Manuel Gómez Fernández (es el suministrador…
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El domingo 28 de abril, el Almirez ha estado almorzando en T22 en Jerez de la Frontera. T22 es un restaurante enclavado en la Casa Palacio Maria Luisa en la calle Torneria, especializado en cocina gitana y de la zona. La Casa Palacio es el único hotel en Jerez con cinco estrellas Gran Lujo y…
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Ayer jueves nos desplazamos hasta Rota. Fuimos al restaurante del Departamento de Hostelería y Turismo del IES Arroyo Hondo. Los estudiantes de ese departamento hacen prácticas con clientes reales. Bajo la supervisión de sus profesores Maria Galvan Alcantara y Daniel Lopez, practican en cocina y servicio. Tenemos que decir que con respecto a la cocina fue un menú no…
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El Ayuntamiento de Cádiz ha nombrado Hijo Predilecto de la ciudad, a Pedro Hidalgo. Es el propietario de la Pastelería Casa Hidalgo tan famosa por sus ricas empanadas gallegas. Con motivo de éste nombramiento, que se entregará el 19 de Marzo, Casa Hidalgo, y en concreto su hijo Pedro Pablo, ha querido darle un homenaje con la elaboración de…
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Hoy día cuatro de enero, el grupo gastronómico El Almirez, nos hemos desplazado a Chiclana de la Frontera al polígono industrial de “Pelagatos”al obrador de “La Cremita” de Daniel Ramos. Previamente habíamos llamado por teléfono para encargar los panes que queríamos. Tienen una gran variedad de panes, de chicharrones, de boniato, de chocolate y cerezas,…
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Ayer lunes un grupo de amigos que nos dedicamos a esto de la gastronomía, nos reunimos para celebrar la Navidad. En el restaurante Sonámbulo • Bar & Restaurante nos permitieron llevar delicias navideñas y hacer una Zambomba. Desde las bebidas que nos invitaron los anfitriones, hasta los polvorones, pestinos, roscos de vino, empanadillas de…
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Está mañana de viernes se ha presentado en el restaurante Aponiente -Ángel León-, el tercer producto de la marca Alborear, que pertenece a la asociación Agamama Asociación (mujeres con cancer de mamá de Cádiz). Este tercer producto es Flor de sal, una sal de las Salinas de Cádiz, que tiene un 88% de cloruro sódico y el resto son…
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El pasado día 28 a la vuelta de los encuentros de los esteros y la sal, en el Puerto deSanta Maria, decidimos pasarnos por Puerto Real y visitar la pastelería de Pedro Olmedo. Pedro tiene en el centro de Puerto Real una pastelería que también es obrador y escuela. Suele hacer cursos de cupcakes, de…
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El grupo gastronómico El Almirez ha estado hoy en la Peña gastronómica Amalia Berrueco Gastro, degustando entre otras cosas una deliciosa paella de gambas rojas. Exquisita.
Gracias a nuestras amigas por una comida fantastica.