Dentro de la programación de la 33 Feria del Libro,esta tarde hemos tenido la oportunidad de compartir con la organización del bar La Casapuerta Sagasta Cocina Gaditana editada ; desarrollando la ponencia Manuel Ruiz Torres y la periodista Carmen Ibáñez Quignon. El historiador y gastrónomo comenzó hablando de la Cocina Histórica Gaditana e hizo un…
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Ingredientes 500 gr. queso crema ( tipo philadelphia) 400 ml. nata liquida 200 gr. azúcar, se puede poner 150 gr si gusta menos dulce 4 huevos 20 gr. harina Preparación Se baten con varilla eléctricas los huevos con el azúcar hasta que aumenten de volumen. Se añaden las tarrinas de queso y se mueve con…
Ver másSe ha iniciado la XXII Ruta del atún de almadraba en Conil.
36 establecimientos presentan sus tapas de atún.
Os presentamos un vídeo del evento, recogiendo un poco el ambiente y las tapas.
Recomendamos encarecidamente la visita a Conil De La Frontera (Cádiz) y a su Ruta. Es un placer para los sentidos.
El pasado domingo 29 de Abril, se celebró en el Castillo de Santa Catalina, en Cádiz, el evento benéfico ‘Rosas en el Mar’, organizado por la asociación de mujeres gaditanas con cáncer de mama, AGAMAMA, con su marca Alborear abrazos solidarios, y la tripulación de APONIENTE, capitaneada por el chef ÁNGEL LEÓN (3 estrellas Michelín).…
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Hoy 22 de Abril, Día del libro, la Librería Plastilina ha organizado el III Encuentro de Autores Gaditanos, en la Plaza Ingeniero La Cierva. Alli se han dado cita autores gaditanos de distintos estilos. Desde escritores de cuentos infantiles, poetas, autores de novelas, libros de recetas, teatro leído, etc. todos han estado en el encuentro,…
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El pasado jueves se celebró en Ateneo Literario, Artístico y Científico de Cádiz , la Tertulia Gastronómica del mes de Abril. Como siempre presentada por nuestra querida Maria Luisa Ucero, que hizo un presentación muy cariñosa. En esta ocasión la ponente fue, Mercedes López Perez, profesora de Cocina, Pastelería y Panadería de la Escuela de…
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Ingredientes 1 kilo de alitas de pollo Ajos Orégano Aceite de oliva Sal Preparación En una bandeja de horno colocamos el papel y ponemos las alitas. Esparcimos los ajos, la sal, el orégano y un chorreón de aceite. Finalmente, horneamos a 200º durante 40 minutos aproximadamente. Para acompañar, hay unas patatas que se cocinan en…
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El pasado día 23 de marzo, Chica Durán y Lola Rueda en representación del Grupo Gastronómico El Almirez impartieron un taller de cocina a varias integrantes de la Escuela de Madres y Padres del Instituto Wenceslao Benítez de San Fernando. Este segundo taller estuvo dedicado a la preparación de APERITIVOS de diferentes tipos. Aquí os…
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Anoche día 22 de marzo se presentó en el Hotel Playa Victoria Palafox, la nueva carta que ha elaborado el cocinero Javier Bocanegra para el restaurante Restaurante Isla de León. Los invitados fueron obsequiados a su llegada con el cocktail, “Isla de Leon”y recibidos por su directora Maria del Carmen Villegas y el cocinero Javier…
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Ayer miércoles 21 de Marzo y dentro de las Tertulias Gastronómicas del Ateneo Literario, Artístico y Científico de Cádiz , tuvo lugar la conferencia «Cocina y gastronomía en el Cádiz de los siglos XII al XVI». Tuvo una presentación muy cariñosa por nuestra querida amiga Maria Luisa Ucero. La persona invitada fue Lola López de…
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