Solomillo de Cerdo con Patatas Hasselback

  INGREDIENTES   1 solomillo de cerdo 5 dientes de ajo 2 patatas medianas Mantequilla o aceite Crema de queso roquefort Sal en escamas       PREPARACIÓN   El solomillo debe estar a temperatura ambiente  para que quede lo más jugoso posible, para ello lo dejamos un rato fuera del frigorífico; lo ponemos en…

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Picadillo con Atún Rojo

INGREDIENTES   2 tomates grandes 2 pimientos verdes italianos 2 cebolletas Un trozo de atún rojo de Coucheiro Aceite de oliva virgen Vinagre Sal   Para la vinagreta:   1 cucharadas soperas de vinagre 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen Sal   PREPARACIÓN   Lavamos bien las verduras, pelamos las cebolletas, quitamos las…

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