Galletas con crema de castañas

Ponemos un surtidito de todas las cosas riquísimas de estas fechas y unas galletas con crema de castañas que están espectaculares, por si queréis hacerla. Ingredientes 130 gramos de crema de castañas 70 gramos de chocolate negro para postres 2 cucharadas soperas de cacao en polvo puro 100 gramos de azúcar 250 gramos de harina…

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Taller de cocina del AMPA IES Wenceslao Benítez con participación de alumnos italianos (Gazpacho y tortilla de patatas)

Encuentro e intercambio entre alumnos del Ies Wenceslao Benítez y IES Jorge Juan con alunmos italianos del Collegio San Carlo. Entre las actividades realizadas tuvo lugar un Curso de Cocina Gaditana en el que se elaboró una tortilla de patatas y un gazpacho, participando activamente los alumnos y lógicamente degustando ambos- platos. Quedando ampliamente satisfechos,…

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El ARBOL Tapas – recomendado Gastrocadiz

Ayer estuvimos en El ARBOL Tapas – recomendado gastrocadiz. Nos llamo la atención porque un pino grande, de años de vida preside la entrada a El Árbol Tapas y la decoración con una serie de motivos vegetales pintados en las paredes dan un aspecto muy agradable y confortable. Cocina única en la zona, buen precio…

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El Almirez solidario

Como años anteriores la Asociación AGAMAMA, con motivo del Día Internacional del Cáncer de Mama y siguiendo con su labor de difusión, ubicó en distintos puntos de nuestra localidad cuatro mesas informativas los días jueves 18 y viernes 19 de Octubre, con el fin de sensibilizar a la población de Cádiz y su provincia sobre la…

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Corvina a la plancha y patatas rellenas

Ingredientes 1 rodaja de corvina 3 patatas cocidas Pimientos asados 1 cebolleta Aceite de oliva Sal Preparación En la plancha ponemos el aceite (si tenéis aceite con ajo y perejil, le da muy buen sabor) y ponemos la rodaja de corvina. Las patatas, una vez hervidas y frías, las ahuecamos y rellenamos con los pimientos…

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Arroz con Cigalas

Ingredientes 1 kilo de cigalas 2 tazas de arroz ½ cebolla 1 puerro 2 dientes de ajo 1 tomate Fumé de pescado Sal, aceite y cúrcuma Preparación Picamos la cebolla el ajo y el puerro y las ponemos al fuego en una sartén durante unos minutos, incorporamos el tomate, y una vez todo refrito añadimos…

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Visita a Rota organizada por Pilar Ruiz Rodríguez-Rubio

Un día estupendo la visita a Rota, organizada por nuestra amiga y bloguera, Pilar Ruiz Rodriguez-Rubio,junto a varios blogueros de Cadiz,no podía salir de otra manera. Empezamos la jornada visitando el huerto ecológico Alma De Tomate, que lleva Francisco José Blasco Martínez, un militar valenciano que nos cuenta con pasión todo lo que tiene sembrado…

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II Feria del Dulce y el Pan de Medina

Este año los dias 5 y 6 de Ocubre se ha celebrado en Medina Sidonia, la II Feria del Dulce y el Pan. Nosotras hemos tenido la suerte de ser jurado junto a otros gastrónomos gaditanos. Éste año el concurso de repostería se ha llevado a cabo en el Hotel Tugasa Medina Sidonia. Participaron amateurs…

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