Rollo de pasta filo relleno

Ingredientes 5 láminas de pasta filo Mantequilla para pincelar 2 manzanas 50 gramos de pasas 50 gramos de cabello de ángel 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de canela 1 anís estrellado Preparación Pelamos y cortamos en láminas muy finas la manzana, le incorporamos el azúcar, la canela y el anís estrellado, lo ponemos en…

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Fritada de tomates

Ingredientes * 4 kilos de tomates * 7 dientes de ajo * 1 cebolla * 3 pimientos verdes * 1 pimiento rojo * Aceite de oliva virgen extra D.O.P. Sierra de Cádiz * Sal Preparación Pelamos los tomates y los troceamos. Preparamos las verduras, picando las cebollas, laminando los ajos y troceando los pimientos. En…

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