Crema de Almejas

Ingredientes ¼ de kilo de cebolla ¼ de kilo de puerro ¼ de kilo de zanahoria ¼ de kilo de apio– ½ kilo de patata 1 vasito de aceite 1 vasito de fino ½ kilo de almejas 100 gramos de mantequilla Sal Preparación Se pocha la cebolla con aceite y mantequilla, se incorpora el puerro,…

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Restaurante Salicornia – Receta Pasta Yakisoba

Siguiendo esta sección en la que mostramos “¡ Cómo se come en Cádiz!”, nos toca hacer la receta que degustamos y nos facilitaron desde el Restaurante Salicornia “Pasta Yakisoba con verduras, langostinos y movimiento”.   Ingredientes: Fideos Colas de langostinos Zanahorias Cebollas Pimientos Aceite de soja o girasol Salsa Yakisoba Preparación: Se pone agua a…

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Visita El paraíso del té y las especias

Se acaba de abrir en Cádiz, en la céntrica calle de San Francisco casi esquina a Valenzuela, una tienda especializada en plantas medicinales desde 1.980. Su nombre, El paraíso del té y las especias y está avalada por dos establecimientos en ciudades muy conectadas con los productos que ofrecen: Granada con su puesto Herbolario el…

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Restaurante Salicornia

Para seguir con nuestra sección de “ Cómo se come en Cádiz “, en esta ocasión visitamos el restaurante Salicornia en la calle Plocia. Nos recibió su chef y propietario Juan Höhr, que enseguida se puso a nuestra disposición y nos facilitó mucho el trabajo. Después de sacar muchas fotos nos permitió pasar a la…

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