Tortilla de Morcilla y Piñones

Ingredientes 5 huevos 1 kilo de patatas 1 cebolla pequeña 100 gramos de morcilla 10 gramos de piñones Aceite Sal Preparación Se pelan las patatas y se cortan en dados pequeños, y la cebolla picada finamente. Se sazonan y se fríen en abundante aceite caliente, teniendo que quedar blanditas. En un cuenco ponemos las patatas…

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Almendritas al ajillo

Ingredientes ½ kilo de almendritas 4 dientes de ajo 1 guindilla Perejil picado Aceite Sal Preparación Se cortan los ajos en láminas. Se prepara la cazuela con aceite y cuando está bien caliente, se añaden los ajos y la guindilla. Una vez dorados los ajos se le añaden las almendritas sin limpiar para que conserven…

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Tarta de crema y cabello de angel

Ingredientes 6 huevos 175 gramos de azúcar 175 gramos de harina 1 sobre de levadura Nata montada para la decoración 250 gr de cabello de angel Crema pastelera de canela: ½ litro de leche 4 yemas 1 huevo entero 125 gramos de azúcar 2 cucharadas de maicena 2 ramas de canela Almíbar: 1 vaso de…

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