Cáscaras de naranja confitadas

Ingredientes 500 gr. cáscaras de naranjas 500 gr. azúcar ½ l. de agua Preparación Pelar las naranjas conservando la parte blanca. Debemos elegir naranjas de cáscara gruesa ya que las especiales de piel fina quedan demasiado secas Ponemos las cáscaras cortadas a tiras alargadas en agua fría durante 24 horas, cambiando el agua 2 o…

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