Comida reivindicativa en la escuela de Hostelería de Cádiz

El lunes 25 de noviembre un grupo de antiguos alumnos de la Escuela de Hostelería del Carmen, han realizado una comida reivindicativa como protesta por la precaria situación de la escuela. A estas alturas la mayoría de nosotros ya conoce sobradamente el tema por los medios de comunicación o por contactos con estudiantes o profesores…

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Fabricando licores en el jardín Botánico de San Fernando

El domingo 24 de noviembre Lola, Chica, Mari Teres, Mayka ,Merche y Ángela estuvimos en un taller de licores que organizaba la empresa Atlántida, entidad privada que se encarga de las visitas guiadas y actividades que se realizan en el jardín Botánico de San Fernando. Nuestros monitores fueron Mayte Jiménez y J. Manuel Ortiz que…

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Pan de brioche en panificadora

Ingredientes 150 gr. leche 20 gr. levadura fresca 60 gr. azúcar moreno 3 huevos batidos 50 gr. mantequilla 450 gr. harina de fuerza Una cucharadita de sal Preparación Se vuelca en la cubeta de la panificadora todos los ingredientes líquidos y a continuación se echa la harina, el azúcar, la levadura y la sal. Se…

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