Fabada Asturiana

Ingredientes 1 kilo de fabes 4 chorizos asturianos 4 morcillas asturianas 4 trozos de lacón Agua mineral Sal Preparación Poner en remojo las fabes con todos los ingredientes bien lavados al menos durante 12 horas en agua mineral. Si se han quedado secas se añade agua para la cocción , se pone a fuego fuerte…

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Tarta de pasta filo y crema

Ingredientes 8 o 9 hojas de pasta filo 400 ml. de leche Mantequilla para untar las láminas (aprx.70 gr.) 4 huevos 175 gr. azúcar 1 rama de canela Cáscara de limón 1/2 cucharadita de extracto de vainilla Azúcar glas y canela molida para espolvorear. Preparación Untamos un molde de 24 cm con mantequilla. Untamos cada…

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