III Encuentro de Autores Gaditanos

Hoy 22 de Abril, Día del libro, la Librería Plastilina ha organizado el III Encuentro de Autores Gaditanos, en la Plaza Ingeniero La Cierva. Alli se han dado cita autores gaditanos de distintos estilos. Desde escritores de cuentos infantiles, poetas, autores de novelas, libros de recetas, teatro leído, etc. todos han estado en el encuentro,…

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Conferencia Ateneo «El Pan : Vida, Arte y Tradición»

El pasado jueves se celebró en Ateneo Literario, Artístico y Científico de Cádiz , la Tertulia Gastronómica del mes de Abril. Como siempre presentada por nuestra querida Maria Luisa Ucero, que hizo un presentación muy cariñosa. En esta ocasión la ponente fue, Mercedes López Perez, profesora de Cocina, Pastelería y Panadería de la Escuela de…

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Alitas de pollo al horno

Ingredientes 1 kilo de alitas de pollo Ajos Orégano Aceite de oliva Sal Preparación En una bandeja de horno colocamos el papel y ponemos las alitas. Esparcimos los ajos, la sal, el orégano y un chorreón de aceite. Finalmente, horneamos a 200º durante 40 minutos aproximadamente. Para acompañar, hay unas patatas que se cocinan en…

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Esparragos Esparragaos

Ingredientes 1 kilo de espárragos 1 trozo de cebolla 5 dientes de ajo 1 rebanada de pan Laurel Aceite de oliva Pimentón Sal Agua Preparación Sofreímos las verduras, el pan, el laurel y salamos. Majamos muy bien todo, añadimos un poco de agua al majado y reservamos. Troceamos los espárragos y los enjuagamos bien. En…

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Tortillita de Camarones y Salicornia

Ingredientes 100 gramos de camarones a ser posible vivos y de estero 200 gramos de cebolletas frescas 100 gramos de salicornia 200 gramos de harina de trigo Agua muy fría Aceite para freír Sal Preparación Lavamos la salicornia y los camarones. Picamos las cebolletas y la salicornia. En un bol añadimos la harina, los camarones,…

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