El pasado viernes se inauguró en la Diputación la exposición “Sabores que cruzaron los océanos “. Esta muestra hace un recorrido por la gastronomía hispano-filipina, un legado que une a ambos pueblos. El Grupo Gastronómico El Almirez, no ha querido dejar de estar presente y esta mañana ha visitado la misma comprobando la gran aportación…
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Este pasado domingo finalizaron las III Jornadas de la Sal y el Estero, en Bodegas El Cortijo, con la participación de algunas de las firmas más representativas de la hostelería portuense. Cada uno de estos establecimientos sorprendió a los asistentes con sus platos volcaron su mejor hacer y sus propuestas más imaginativas, con base en…
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Ingredientes ½ kilo de mejillones Baby ½ kilo de tomate triturado 1 cebolla pequeña 100 gramos de pimiento verde 100 gramos de pimiento rojo 1 cayena 2 vasos de vino blanco Perejil 1 cucharada de harina (opcional) Sal Aceite para freír Preparación Para la salsa: Picamos la cebolla y la pochamos en una olla, cortamos…
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