Como es habitual desde hace mas de diez años, la Asociación de Antiguos Alumnos de los Salesianos de Cádiz con la colaboración de José Parrado Grimaldi, dueño del Bar Mª José y antiguo alumno del centro, celebró un concurso gastronómico en el que se presentaron platos dulces y salados elaborados por los miembros de la asociación.
Esta actividad es una mas de las que se organizan con motivo de la celebración del día de San Juan Bosco, fundador de la orden – el 31 de enero- en las que colaboran todos los estamentos del centro y la Asociación de Antiguos Alumnos.
En esta ocasión se presentaron 21 platos, 8 dulces y 13 salados:
Platos presentados a la categoría de “Salados”
- Paté de hígado
- Calamares rellenos
- Espaguetis al ajillo
- Huevos arco iris
- Fabada asturiana
- Brazo de gitano agridulce
- Ensalada de ahumados
- Ensaladilla gaditana al ajillo
- Tortilla española
- Empanada
- Aguacate con endibias
- Potaje de habas
- Tortilla de boniatos
Platos presentados a la categoría de “Dulces”
- Bizcocho de coco
- Tocino de cielo
- Pastel de piña
- Tarta de manzana de la abuela
- Isla de frutas
- Tarta de turrón
- Cremoso de jijona con delicado caramelo
Los premios a los que optaban eran los siguientes:
Categoría de platos salados:
- Plato mejor elaborado
- Plato mejor presentado
- Plato más económico
Categoría de postres
- Postre mejor elaborado
- Postre mejor presentado
El acto finalizó con la entrega de un bonito recuerdo a las ganadoras y con la degustación de los platos presentados por los asistentes.
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- Paté de hígado
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- Calamares rellenos
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- Espaguetis al ajillo
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- Huevos arco iris
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- Fabada asturiana
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- Brazo de gitano agridulce
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- Ensalada de ahumados
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- Ensaladilla gaditana al ajillo
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- Tortilla española
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- Empanada
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- Aguacate con endibias
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- Potaje de habas
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- Tortilla de boniatos
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- Bizcocho de coco
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- Tocino de cielo
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- Pastel de piña
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- Tarta de manzana de la abuela
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- Isla de frutas
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- Tarta de turrón
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- Cremoso de jijona con delicado caramelo
