El día 21 de mayo a las 20:30 hrs. en el restaurante Terraza el Faro asistimos a la presentación de la VI Semana Gastronómica del Atún de Barbate, que se celebra del 23 al 26 de mayo en la Lonja Vieja de esta localidad en la desembocadura del río Barbate junto a la playa de Carmen. El edificio de la Lonja se ha convertido en el verdadero punto de encuentro de la gastronomía y restauración y será la sede de master class, show cooking,catas, jornadas y presentación de productos.
José María Rivera, representante del Área de Turismo del Ayuntamiento de Barbate, inició el acto destacando a cada una de las personas que han hecho posible que este evento sea una realidad.
A continuación, Dña. Pepi Martínez, representante de la Confitería Tres Martínez, insistió en la idea de que sólo con la colaboración de todos se conseguiría cumplir con el objetivo marcado.
Posteriormente tomó la palabra Francisco González, presidente de la Unión de Empresarios de Barbate, que insistió en su voluntad de poner en valor las riquezas del pueblo e incentivar el turismo de la zona. Nos informó sobre la nueva ubicación de la VI Semana Gastronómica del Atún de Barbate , situada por primera vez en la Antigua Lonja para diferenciarla de otras festividades barbateñas localizadas en el recinto ferial. A su vez explicó que este año se han instaladado casetas individuales junto al río en las que la hostelería local ofrecerá en dos versiones a elegir, tapas de atún + bebida por 3 €. Las casetas estarán abiertas al público el jueves, viernes, sábado y domingo de 12:00 h de la mañana a las 02:00 h de la madrugada.
Insistió en el caracter global de esta edición de la semana gastronómica en la que con al atún como protagonistas, se ha elaborado un interesante programa de actividades: talleres de expositores, show cookings, jornadas, concursos gastronómicos, muestras de imágenes, atracciones, torneos deportivos, visitas en barco, ronqueos del atún, master class, catas, conciertos, conferencias, todos relacionados con la gastronomía del atún verdadero protagonista de esta semana
