A las 11.30 h del día 18 de febrero, en el salón de Plenos del Ayuntamiento de Cádiz se dieron a conocer los ganadores del la X Edición de “Cádiz la mar de bueno” 2012.
El acto estuvo presidido por la Exma. Alcaldesa Dña. Teofila Martínez y el concejal de Turismo Bruno García y a el asistieron numerosos representantes de los establecimientos que han participado en la ruta.
Se inició con la entrega de premios a los jurados, colaboradores y patrocinadores de la Ruta: J. C. Morales, presidente de la Asociación de Barman de Cádiz y Presidente del jurado de los cócteles de 1812; J.J. Fernández de El Corte Inglés, Ángela Gallego del grupo El Almirez miembro del jurado de establecimientos, y Bodegas Páez Morilla.
A continuación se entregó el premio al mejor establecimiento por votación popular al Restaurante Código de Barra que fue recogido por Leo Griffioen.
Premios”Cócteles del bicentenario”
1º premio Coctel mas original al restaurante Arte Serrano por la creación de José Villar castro “Dulce Libertad gaditana”.
2º premio coctel “Entre dos mares” del Restaurante La Fondue creación de D. Pascual Castilla Torrejón.
3ºpremio coctel “Agua de Cádiz” del Restaurante El viajero de Cádiz creación de Pancho Jiménez
1º premio coctel” Isla de León” del Hotel Playa Victoria creación de Alberto Nieto. Su nombre es un homenaje a la ciudad donde se constituyeron por primera vez las Cortes Generales y Extraordinarias de España iniciada ya la invasión del ejército napoleónico, en septiembre de 1810.
Este cóctel esta elaborado con:
- Tierra Blanca semi dulce (vino de la tierra de Cádiz)
- Mosto Blanco
- Cointreau (para hacer un guiño al licor francés)
- Mangaroca (aroma latinoamericano)
- Gotas de Granadina para dar color
La decoración rememora a una vid con hojas de hierbabuena, uvas y canela en rama. Es un cóctel muy completo, aromático y suave muy apropiado para tomar después de una buena comida.
A continuación se dió lectura a los establecimientos ganadores en las distintas promociones de la ruta.
Premios Menús 18.12
1º premio menú: Arrocería La Pepa
2º premio menús: Restaurante El Viajero y Restaurante El Balandro
3º premio menús : Mesón Criollo
Premio plato 1812 Café Royalty
Premio postre: Cafetería Miami
Premios Menús 12.12
1º premio menú: Restaurante Código de Barras
2º premio menú: RestauranteLibre albedrío
3º premio menú: RestauranteEl Enigma
Premio 1812: RestauranteVitola
Premio postre:Restaurante Las Cortes
Premios “Papas fritas con huevo“
1º Cafetería -restaurante La Granja Santa Ana
2º Hotel Playa Victoria
Premios “Tortillas a la “francesa”
1ºRestaurante El Viajero
2º Cafetería El Corte Inglés
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- Victor Sánchez, propietario de La Pepa
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- Dña Carmen Vargas, Jefa de Estudios de las Escuela de Hostelería ,Dña Josefa Díaz propietaria del Hotel Restaurante Las Cortes y Mayka Marrero del Grupo Gastronómico El Almirez
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- D José Bianqueti, jefe de cocina de El Viajero de Cádiz