Dentro de la programación de la 33 Feria del Libro,esta tarde hemos tenido la oportunidad de compartir con la organización del bar La Casapuerta Sagasta Cocina Gaditana editada ; desarrollando la ponencia Manuel Ruiz Torres y la periodista Carmen Ibáñez Quignon.
El historiador y gastrónomo comenzó hablando de la Cocina Histórica Gaditana e hizo un recorrido por los títulos publicados:
- Doctor Thebussem
- La mesa moderna
- Cartas sobre el Comedor
- El Formulario de Cocina de Pérez Lara
- Recetario del atún del Consorcio
- títulos de Lalo Grosso
- las últimas publicaciones de Carlos Spinola.
Además hizo alusión a recetas pérdidas en conventos así como en casas familiares.
La exposición gustó mucho a los asistentes que allí había.
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- El Almirez con Manolo Ruiz Torre y Carmen Ibañez
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- Ambiente en el baluarte de la Candelaria
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- El ponente y la presentadora
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- Un momento de la exposición