Plum cake de frutas
El Plum cake o pastel de frutas de origen anglosajón, es realmente un bizcocho hecho con fruta confitada o fresca troceada, frutos secos , especias y opcionalmente mojado en licor. Existen algunas diferencias con el bizcocho tradicional. La cantidad de grasa es mayor y se usa siempre la mantequilla; los huevos se suelen integrar uno…
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