Ingredientes Para la masa: 200 gramos de nata líquida 250 gramos de harina Una pizca de sal Para el relleno: 400 gramos de cacahuetes tostados 90 gramos de azúcar Preparación Para la masa: Introducir en un bol la nata, la sal y la harina, poco a poco, sin dejar de remover hasta obtener una masa…
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Ingredientes Para el bizcocho: 4 huevos 3 cucharadas de harina 3 cucharadas de azúcar 3 cucharaditas de levadura Royal Para el jarabe de calar: Un vaso de agua Un vaso de azúcar Una rama de canela Una copita de ron Para la crema pastelera: 4 huevos 60 gramos de mantequilla ½ litro de leche 200…
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Ingredientes Para la masa: 625 gramos de harina 5 gramos de sal 100 gramos de sésamo tostado y molido 50 gramos de mantequilla en pomada 150 gramos de aceite de girasol ½ cucharada sopera de anís ½ cucharada sopera de canela Una pizca de goma arábiga ½ vasito de agua de azahar 8 gramos de…
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Recientemente los gaditanos tenemos la oportunidad de tener en nuestra Ciudad un nuevo establecimiento dedicado a productos tanto de la provincia como de otras zonas, productos coloniales que recuerdan establecimientos de antaño. Curioso los producto relacionado con la dieta vegana,legumbres de la Bañeza,provincia de León o las pastas italianas elaboradas por un amigo italiano afincado…
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Sabores de Antaño es una empresa fundada en Lucena en 1902, dedicada a la elaboración de todo tipo de turrones. A la vez recoge una amplia gama de frutos secos.Una apuesta más en nuestra ciudad y una posibilidad de comprar todos estos exquisitos productos. Su ubicación además de Córdoba y Sevilla, están en Cádiz, calle…
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El pasado día 19 de Enero, Chica Durán en representación del Grupo Gastronómico El Almirez impartió un taller de cocina a varias integrantes de la Escuela de Madres y Padres del Instituto. En un ambiente de gran colaboración por parte de todos las asistentes, se elaboraron dos recetas de cocina. Una carne rellena de frutos…
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Siguiendo esta sección en la que mostramos “¡ Cómo se come en Cádiz!”, nos toca hacer la receta que degustamos y nos facilitó Léon Griffioen del Restaurante Código de Barras en Cádiz. Leon Griffioen y Grupo Gastronómico El Almirez Ingredientes Langostinos 12 und. Ajo 4 dientes. 2 guindillas. 100 ml de aceite de oliva virgen…
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Siguiendo esta sección en la que mostramos “¡ Cómo se come en Cádiz!”, nos toca hacer la receta que degustamos y nos facilitó Léon Griffioen del Restaurante Código de Barras en Cádiz. Langostinos al ajillo Urium Ingredientes: Langostinos 12 uds. Ajo 4 dientes 2 guindillas 100 ml de aceite de oliva virgen extra Fino en…
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Esta vez para nuestra sección de “Cómo se come en Cádiz”, nos hemos ido al restaurante “Código de barra”, situado en la plaza Candelaria de Cádiz. Su chef y propietario, Léon Griffioen, de origen holandés aunque lleva ya en Cádiz muchos años, es como si fuera ya gaditano, casado con una gaditana Paqui Márquez, que…
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Ayer día 1 de febrero se celebró en el Ateneo, y dentro de su Tertulia Gastronómica dirigida por María Luisa Ucero, la conferencia «Bienestar y Salud en la segunda juventud». Su ponente fue Pablo Duarte – NutriTrainer Coach, licenciado en Educación Física por la Universidad Pablo de Olavide, desarrollando su exposición con una serie de…
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