Presentación carta de verano Hotel Playa Victoria

A la nueva terraza se accede directamente desde recepción y no hace falta ser cliente del hotel para disfrutar de un desayuno o almuerzo con vistas al mar, un coctel a media tarde con música en directo o una cena contemplando la puesta de sol. La propuesta gastronómica del verano está basada en productos de…

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Plum cake de chorizo y pimientos

Ingredientes 4 huevos 100 gramos de azúcar 150 gramos de chorizo tierno 150 gramos de harina 1 cucharada de levadura 12 cucharadas de aceite oliva virgen extra 1 pizca de sal 3 pimientos verdes Preparación Calentar el aceite. Quitar la piel del chorizo, cortarlo en trocitos pequeños y freírlo. No dejarlo mucho tiempo porque se…

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Cookies dos chocolates

Ingredientes 250 gramos de harina de fuerza 65 gramos de harina normal 90 gramos de azúcar blanca 150 gramos de azúcar moreno 150 gramos de mantequilla en pomada o reblandecida 150 gramos de chocolate negro en trozos 150 gramos de chocolate con leche en trozos o blanco 1 huevo 1 yema 1/2 cucharadita de bicarbonato…

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Tarta de galletas y crema de limon sin horno

Ingredientes (para un molde de 18 ctms.) 1 lata de leche condensada de 370g 400 gr. queso cremoso blanco para untar El zumo de tres limones 27 galletas María (como el molde es mayor hemos tenido que poner mas galletas) Preparación Preparar el molde forrando la base con papel de horno. Mezclar todos los ingredientes…

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Código de Barras, nueva carta verano 2017

Ayer probamos la nueva carta del restaurante Código de Barras. Como siempre Leon Griffioen nos sorprendió con platos de una gran creatividad y originalidad y muy apropiada para el verano ya que abundan los platos fríos y con ingredientes muy frescos: pepino, sandía pimientos a la brasa. Nos llamó mucho la atención un Carpaccio de…

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Mermelada de kumquat con naranja

El kumquat es una fruta exótica o tropical popularmente conocida con el nombre de naranja enana. Es uno de los frutos mas pequeños de la familia de los cítricos, se come sin pelar y tiene un gran valor nutricional por su alto contenido en vitamina C y ácido fólico. Aporta también una considerable cantidad de…

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