Tarta de galletas y crema de limon sin horno

Ingredientes (para un molde de 18 ctms.)

• 1 lata de leche condensada de 370g
• 400 gr. queso cremoso blanco para untar
• El zumo de tres limones
• 27 galletas María (como el molde es mayor hemos tenido que poner mas galletas)

Preparación

Preparar el molde forrando la base con papel de horno.

Mezclar todos los ingredientes de la crema: leche condensada, queso y zumo de limón colado. La cantidad de zumo es orientativa ya que podéis darle el punto que mas os guste añadiendo o quitando zumo. Es mejor ir echándolo poco a poco porque la crema puede cortarse.

Poner 9 galletas en la base y echar una capa gruesa de crema que cubra por completo las galletas.

Poner encima de la capa de crema 6 galletas y cubrir con crema. Poner otras 6 galletas y terminar con crema.

Dejar en el frigorífico 4 horas para que endurezca.

Adornar con virutas de chocolate blanco , medias rodajas de limón y hierbabuena.