Receta presentada por la peña El Betis al Taller de Dulces Navideños organizado por Antonia Moreno.
Ingredientes
- 1 kg. de harina ( añadir poco a poco ya que la cantidad es aproximada)
- 4 huevos medianos
- 1 vaso de aceite de oliva virgen frito con cáscaras de naranja y de limón
- 1 vaso de azúcar
- 1 vaso de zumo de naranja
- 1 sobre de levadura
- ralladura de 2 naranjas y de 1 limón
- Aceite de girasol
- Azúcar para rebozar
Preparación
Se pone en un recipiente la harina, la levadura, el aceite frío y colado, el azúcar, el vaso de zumo de naranja y las ralladuras que hemos preparado.
Se amasa todo muy bien hasta que los ingredientes estén bien ligados. Se deja reposar unas 2 horas.
Se hacen bolitas de unos 30 gramos y se pasa un dedo por el centro para hacer el boquete del rosco.
Se fríen en abundante aceite de girasol y se dejan escurrir.
Se rebozan en azúcar.
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- Presentación
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- Paso 1
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- Paso 2
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- Paso 3
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- Paso 4